Vous êtes en Guadeloupe?

Vous souhaitez découvrir une cuisine de qualité originale et passionnée? Ne cherchez plus, Kat'îles Délices Fusion vous attends à la croisée des mondes et vous emporte dans son univers fusionnel des cuisines du monde et créoles.

Votre chef, dont l'amour de la vraie cuisine se ressent à chaque bouchée ravira vos papilles de plats frais, savoureux et cuisinés maison à base de produits frais issus des ressources locales.  

Pour être plus proche de sa clientèle, le chef a crée le concept "Street Food Quality", très en vogue et apprécié de tous  les gourmets. Une cuisine toujours fraîche, saine, à emporter, dans le respect des mesures barrières. Originalité, diversité, et découverte vous attendent donc à notre stand.

UN JOUR, UN MENU!

Chaque jour, un menu différent vous est proposé au stand de restauration. Vous pouvez déguster notre création originale exclusive au monde "Les Aumônières", cette délicieuse patisserie salée savamment imaginée et conçue par le chef déclinée à de multiples saveurs. Vous vous régalerez également de diverses entrées apéritives (pastels, acras, beignets, mini-brochettes, muffins, fondants, tartelettes, salades tièdes ect...) Il vous sera également proposé les plats du jour, aux saveurs fusions, d'ici et d'ailleurs. Les végétariens et végans trouveront également toujours leur bonheur à travers de savoureuses propositions originales à base de légumes, poissons, volaille ou viande végétale.

La cuisine de Kat'îles Délices s'empare de nombreuses influences,  haïtiennes, amérindiennes, maghrébines, africaines, européennes, asiatiques, américaines, créoles, caribéennes, indonésiennes, et indiennes.

Ce généreux métissage vous garantie un dépaysement total et goûtu!

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Stand de restauration

KATILESDELICESFUSION

Rond-Point de Pradel

Direction Martin Luther King

97118 SAINT-FRANCOIS

GUADELOUPE

(Avant les Pompiers

Devant la médiathèque)

Ouvert tous les jours sauf les mardis et mercredis

17hà 20h

Le dimanche 11h à 14h et 17h à 20h

Telephone : 0690 740207

Email : traiteur@katilesdelices.net

LES PRESTATIONS

LES AUMÔNIERES

LES ENTREES APERITIVES

LES PLATS CUISINES

LES AUMÔNIERES

Poulet saveurs créoles                                                                                3 euros

Dorade au basilic                                                                                            4 euros

Porc teriyaki                                                                                                      4 euros

Légumes du soleil épicés                                                                            3 euros

Viande végétale                                                                                              4 euros

Poulet tikka massala                                                                                     3 euros

Choux braisés                                                                                                    3 euros

Noix de jambon de Noël                                                                              4 euros

LES ENTREES APERITIVES

Les pastels  Sénégalais

 

(la part de 3)

Pastels au poulet épicé 

Pastels à la sardine aux piments

Pastels à la dorade

Pastels au thon pimentés

Pastels à la morue saveurs créoles

Les fondants salés

Fondants aux curry de légumes

Fondants au marlin

Fondants à la morue

Fondants à la dorade

Fondants Jambon traditionnel et fromage

LES TARTELETTES

Tartelettes au poulet Jerk

Tartelettes au marlin korma

Tartelettes au pork yakitori

Tartelettes végans à la viande épicée

Tartelettes au curry de légumes

Tartelettes aux choux braisés

LES PLATS CUISINES

 

( accompagnement : Riz basmati safrané)

Curry de légumes Thaï

Curry ThaÏ de poulet au basilic

Curry ThaÏ de filet de porc et ses petits légumes

Curry  ThaÏ de bananes plantins vertes

Cari de poulet aux chouchous

Cari de porc aux chorizo

Curry ThaÏ de pois d' Angoles

Curry indien de filet de poulet

Curry indien aux aubergines et aux noix

Sauté de filet de porc à la citronnelle

Poulet au basilic ThaÏ

Poulet grillé Jerk Chiken

Poulet Thaï aux caramboles

Sauté de canard tériyaki

Dorade sauce aux herbes

Yassa de Dorade

Poulet yassa

Mafé de poulet

Tajines d'agneau aux fruits exotiques

Fricassé de coq aux saveurs indiennes

Colombo de cabri à l'orientale

Mujadara à l'agneau

Nasi goreng végétarien

Nasi goreng au poulet 

Nasi goreng complet (poulet porc crevettes)

Brochette de dinde Tikka massala

Brochette de dinde Yakitori

Brochette de dinde jerk 

Dombrés de filet de porc à l'indienne

Dombrés de haricots rouges et salaison aux piments

Dombrés de curry ThaÏ de poulet

Dombrés de Jambon de Noël à la ThaÏlandaise

Dombrés de légumes du soleil saveurs créoles

LES CONDIMENTS

Gratin de légumes locaux vichy saveurs créoles

Salade tiède pikliz

Salade tiède pikliz rouge

Sauté de légumes à la chinoise

Curry de légumesThaï

Gratin de bananes plantins jaunes

Riz basmati safrané

Riz basmati nasi

Riz sauté à la mexicaine

Riz au pikliz

Riz frit aux poivrons et lait de coco

Sauté de patate douce et pois chiches aux saveurs indiennes

Nouilles sautées aux shitakés

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Découvrez nos Aumônières

Nos acras de morue

acras de morue