Menus d' AOÛT 2019

 (à partir de 2 personnes, livraison tous les soirs secteurs Saint-François, Le Moule, et Saint-Anne.)

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Menu 1  à 35 euros
Acras de morue
Salade fraîcheur de giraumon au basilic et jambon traditionnel épicé
Ragoût de porc adobo
Gratin de papaye
Gâteau à l'ananas et caramel au rhum vieux
 
 
Menu 2 à 40 euros
Acras de morue
Rillettes de magret au foie gras saveurs créoles
Giraumonade créole aux épices douces
Colombo de poulet au chatrou et son gratin d'igname aux morilles
Triffle de crème vanillée à l'ananas flambé
 
Menu 3 à 50 euros
Acras de chatrou
Velouté de patate douce au chorizo
Langouste grillée au beurre de citron vert sauce champagne
Riz sauvage et gratin de légumes 
Douceur coco/passion et chocolat au rhum vieux
 
Menu 4 à 55 euros 
 
Acras de hareng fumé
Pâtés salés à la viande  
  Velouté de giraumon au foie gras
Langouste grillée sauce passion (entière),
Risotto à la patate douce saveurs créoles
Banane flambée au rhum vieux façon Foster