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Kat'îles Délices Fusion
"Cuisine du monde, créole et fusion", juste pour vous!
Vous êtes en Guadeloupe! Vous rêvez de partir en voyage en une bouchée? Ne cherchez plus, votre cuisinière Kat'îles Délices vous invite à vous imprégner de sa cuisine originale et à partir à la découverte de notre gastronomie locale, des saveurs du monde et des îles du monde au fil des saisons et de ses inspirations.
Un des meilleurs moyen de savourer une authentique cuisine est de la déguster "fait-maison"! En effet Katilesdelices ravira vos papilles d'un assortiment de plats typiques entièrement faits maison exclusivement à base de produits frais issus des ressources locales. Coté produits de la mer, vous pourrez vous régaler des stars de nos cuisines, des langoustes et cigales des mers fraîches du jour dans des préparation fines et originales, des crabes fraîchement pêchés et délicieusement préparés en aumônières, pastels et autres gourmandises, une farandole de recettes à base de poissons(yassa, poissons au lait de coco, gratins, rillettes, terrines, verrines, tartelettes, aumônières, friands et de nombreuses autres...). Ouassous, chatrou, lambi, oursins et tous les autres produits de la mer vous feront saliver en blaff, fricassées, ragoûts, beignets, et fritures.
Vous apprécierez nos nombreux apéritifs créoles typiques ou aux saveurs d'ailleurs, savoureux et innovants pour une mise-en-bouche conviviale, sans oublier les incontournables soupes traditionnelles.
Coté terre Katilesdelices déclinera au goût du jour les colombos, carris, fricassées et currys les plus surprenants, les gratins de légumes pays les plus audacieux, et les desserts feront la part belle aux fruits locaux et de saison tout en mettant à l'honneur les nombreuses épices qui font la richesse de notre gastronomie locale.
La cuisine de Katilesdelices s'empare d' influences amérindiennes, caribéennes, maghrébines, africaines, américaines, portugaises, européennes, asiatiques , des îles du monde, et indiennes. Ce généreux métissage vous garantie un dépaysement total et goûtu!